El 1974 vam obrir les nostres portes del que va ser una antiga casa de pescadors, per donar a conèixer l'autèntica gastronomia illenca.

La nostra especialitat és la cuina marinera d'Eivissa. Les arrels d'aquestes elaboracions són els plats que es cuinaven a les barques de pesca i que es feien amb els productes que donava el mar i la terra.

El "Bullit de peix amb arròs a banda", "Salmorra" i "Guisat de peix" són alguns d'aquests plats emblemàtics que es poden degustar a Can Gat.